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天气太热孩子没胃口,我做了这道凉拌菜,孩子很喜欢,吃了2碗饭

自从孩子放了暑假之后,这天气是越来越热了。天气热,孩子胃口就变差。每当吃饭的时候,孩子就说自己没有胃口,吃不下去。以前他最爱吃的红烧肉,可乐鸡翅,油炸鸡腿等摆在他面前,他都不想吃了。真是急死了我这个当妈的了。

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想来想去就去请教了一位做饭很好吃的宝妈,问问她这么热的天气里,给孩子做些什么菜比较好吃。这位宝妈说现在天气炎热,孩子很适合吃一些清淡的凉拌菜,最好不要做一些太油腻的菜来吃,所以她向我推荐凉拌茄子的做法。

听她这么一说,我就试一下呗,买来了茄子和大蒜,准备给孩子做凉拌茄子这道菜吃。

下面就让我来介绍一下这道菜的做法吧。

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一:新鲜的细长茄子4-5根。我买的这种茄子比较细,如果蒸的话会很容易熟。不用特意把它们切成小块儿来蒸,比较省事。把这些茄子清洗干净之后,把它放在蒸锅里。大火蒸个20分钟就把这茄子给蒸透了。

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二:这就是蒸好的茄子了,你看看现在的茄子已经被蒸到软烂,用筷子搓一搓,里面的茄子肉都是稀烂的。这样最适合凉拌了来吃了。把它们蒸好之后,过一下凉水。然后把它放到盘子里,在上面倒上一些酱油,醋,还有剁碎的蒜泥和些许盐,把它们搅拌好,这道吃起来清爽,口感又软的凉拌菜就做好了,一点油也没有放。

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这是我第一次做这道菜。没想到上桌之后,孩子尝了一口,非常喜欢吃。这道菜让他胃口大开,连吃了两碗饭呢。真的是太感谢教我做这道菜的宝妈了!

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这道菜我也尝了一口,它吃起来口感很软,吃到肚子里很开胃,没有半点油腻感,且因为加了大蒜,吃起来让人越吃越想吃。

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现在夏天天气比较热,给孩子做菜吃的话,真的很适合吃一些比较清淡的凉拌菜。油腻的菜,孩子看了就没有胃口的,所以以后做菜我要经常给孩子做一些凉拌菜吃。

我查了一下茄子的营养价值,发现它的营养价值也是蛮高的,100克茄子里面还有0.4毫克的铁,钙22毫克,胡萝卜0.4毫克。在夏天食用茄子的话,还有清热解暑的作用,对于天热容易长痱子人,特别适合吃。如果小孩子消化不良的话就不要多食用茄子了,因为茄子还是有些偏寒的,拉肚子的人也不要吃。

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你喜欢凉拌茄子这道菜吗?如果喜欢的话就做给家人吃吧。它真的是一款很不错的开胃菜。

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